蜂蜜的保存
蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，因此蜂蜜並不需要放入冰箱保存。
蜂蜜的保存性非常好，曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。
※重要說明:
PS.因衛生單位經常刻意將文字資料與"廣告不實"與"涉及療效"做連結，因此以上內容僅按行政院農業委員會苗栗區農業改良場，提供有關於蜂蜜之相關資料說明揭示，基於消費資訊之公開透明原則，供消費者參考、認識蜜蜂產業之用，內容請消費至者自行判斷，本公司並無其他刻意違法之用意，其他相關資料請自行上網查閱 謝謝！
蜂蜜的保存性非常好，曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。
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