蜂蜜產生與特性
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
根據CNS1305蜂蜜是由多種不同醣類組成，主要的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有有機酸及酵素等物質，還有各種維生素、礦物質和胺基酸。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖。不僅僅是在冰箱裡，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當隔水加熱時結晶又會重新變回液體。
蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要分解。
蜂蜜是史上最早的一種甜味劑，亦是古代的高貴藥材，可由“神農本草經”及許多古代文明的記載中得知。
※重要說明:
PS.因衛生單位經常刻意將文字資料與"廣告不實"與"涉及療效"做連結，因此以上內容僅按行政院農業委員會苗栗區農業改良場，提供有關於蜂蜜之相關資料說明揭示，基於消費資訊之公開透明原則，供消費者參考、認識蜜蜂產業之用，內容請消費至者自行判斷，本公司並無其他刻意違法之用意，其他相關資料請自行上網查閱 謝謝！
用誠心 採好蜜 客庄傳承百年的好蜜 百年來，我們的用心與堅持，只為了提供純天然的....
根據CNS1305蜂蜜是由多種不同醣類組成，主要的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有有機酸及酵素等物質，還有各種維生素、礦物質和胺基酸。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖。不僅僅是在冰箱裡，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當隔水加熱時結晶又會重新變回液體。
蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要分解。
蜂蜜是史上最早的一種甜味劑，亦是古代的高貴藥材，可由“神農本草經”及許多古代文明的記載中得知。
※重要說明:
PS.因衛生單位經常刻意將文字資料與"廣告不實"與"涉及療效"做連結，因此以上內容僅按行政院農業委員會苗栗區農業改良場，提供有關於蜂蜜之相關資料說明揭示，基於消費資訊之公開透明原則，供消費者參考、認識蜜蜂產業之用，內容請消費至者自行判斷，本公司並無其他刻意違法之用意，其他相關資料請自行上網查閱 謝謝！
用誠心 採好蜜 客庄傳承百年的好蜜 百年來，我們的用心與堅持，只為了提供純天然的....