臺一蜂業為詔安客庄傳承百年的養蜂農家,從自行生產、製造到轉型批發零售及內外銷售等各式優質蜂蜜產品,並卓越於養蜂技術的創新、研發各式蜂蜜產品與蜂蜜品質的突破,現今已傳承數世代。
野花蜜主要採收高山多種花蜜,花期不受氣候影響
在臺灣一年四季皆可採收,近年來已逐漸成為冬天蜜蜂的主要蜜源植物
野花蜜口感不同於龍眼蜜,夏天飲用較為消暑,蜜蜂採集各數種野花而得名
含較高的葡萄糖,低溫易結晶,為女性所喜愛。
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檸檬屬長綠灌木類,樹不高大約3到5公尺,橢圓形的葉片,花色為純白或粉紅,香氣強勁,芸香料的植物開的花都一模一樣,叫人難以分辨,其花果同株且全年生產,檸檬蜜產量稀少,淡雅的香氣,深受女性喜愛。
蜜蜂採自中低海拔花粉,花粉經自家所養蜜蜂採收後,經過嚴格的人工篩選、去除雜質,再以天然曝曬保留營養。 花粉含有豐富的礦物質,蜜蜂利用全身的絨毛,沾滿花粉再混合蜂蜜唾液、蜜汁揉成花粉放在後腳的花粉籃,帶回蜂巢當食物,來分泌出蜂王乳哺育下一代,也是蜜蜂生產蜂王乳的主要原料。